Extra reines Austernsaucenprodukt YJ-EP255g
Produktbeschreibung
Die Austernsauce kann je nach Kundenwunsch hinsichtlich Geschmack, Süße, Farbe usw. angepasst werden.
Produktvorteil
Austernsauce ist reich an Spurenelementen und einer Vielzahl von Aminosäuren, die zur Ergänzung verschiedener Aminosäuren und Spurenelemente verwendet werden können, vor allem reich an Zink, dem bevorzugten Nahrungsgewürz für Menschen mit Zinkmangel.In Austernsauce sind Aminosäuren enthalten, und der Gehalt verschiedener Aminosäuren ist aufeinander abgestimmt und ausgewogen.Unter ihnen beträgt der Gehalt an Glutaminsäure die Hälfte der Gesamtmenge.Es und Nukleinsäure bilden zusammen den Hauptbestandteil der Austernsauce.Je höher der Gehalt beider, desto köstlicher schmeckt die Austernsauce.
Benutzerführung
Durch langes Kochen geht das Umami verloren
Wenn Austernsauce längere Zeit in einem Topf gekocht wird, verliert sie ihr Umami und das Austernaroma entweicht.Generell empfiehlt es sich, Austernsauce unmittelbar vor oder nach dem Erhitzen des Gerichts hinzuzufügen.Wenn es nicht erhitzt und gewürzt wird, wird der Geschmack schlechter.Besonders beim Schmoren von Speisen empfiehlt es sich, mittlere und langsame Hitze zu verwenden.
Mit Brühe vermischen und eindicken
Bei der Verwendung von Austernsauce zur Herstellung von Goreng-Sauce ist zu beachten, dass der Klebreis nicht direkt hinzugefügt, sondern mit der Brühe vermischt und verdünnt werden sollte, um den Goreng-Saft herzustellen.Die Austernsauce schmeckt am besten, wenn die Gerichte ausgereift sind.Es entwickelt leichter Farbe und hat einen starken Austerngeschmack.Es sollte nicht beim Betrieb des Sojatopfs verwendet werden.
Gutes Gewürz für marinierte Speisen
Austernsauce ist auch ein gutes Gewürz für marinierte Zutaten, wodurch das einzigartige Umami der Austernsauce in das Innere der Zutaten eindringen und den Geschmack und die Textur der Gerichte verbessern kann.Beim Garen von Fleischeingeweiden kann das Marinieren in Austernsauce den Fischgeruch der Eingeweide entfernen und die Soße duftend und frisch machen.Durch die Verwendung geeigneter Austernsauce zum Marinieren von Fleisch kann der Fleischgeruch beseitigt, der Mangel an ursprünglichem Fleischgeschmack ausgeglichen, den Gerichten ein kräftigeres Aroma verliehen und der Geschmack köstlicher gemacht werden.
Vermeiden Sie das Kochen bei hohen Temperaturen
Es wird im Allgemeinen als Gewürz verwendet und hat eine besondere Frische. Vermeiden Sie jedoch das Kochen bei hohen Temperaturen, da es sonst sein einzigartiges Umami und seine Nährstoffe verliert.
